我国学龄儿童

营养健康状况有待持续改善

《中国儿童青少年营养与健康指导指南(2022)》《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示，我国6~17岁儿童青少年总体膳食质量有所改善，蔬菜、水果、蛋类、奶类及制品、大豆及制品摄入不足，油盐摄入量高于膳食指南推荐。

同时，油炸、肉类、高辣高盐食品大比例占据互联网餐饮，儿童青少年含糖饮料摄入量相对全人群偏高。

此外，我国儿童青少年的身体活动普遍不足。数据显示，我国6至17岁儿童青少年的身体活动不足率高达86.0%、超重肥胖率达19%。

国家卫生健康委食品司副司长宫国强说，一方面，我国学龄儿童营养不足问题依然存在，钙、铁、维生素A等营养素摄入不足十分常见；另一方面，超重肥胖检出率持续上升，高血脂、糖尿病等慢性非传染性疾病低龄化问题日益突出。

从小培养孩子

做自己健康的第一责任人

今年全民营养周期间，一间特别的“知食小卖部”陆续在几座城市“开业”。这里的奶茶货架没有价格标签，却用显眼的字体写着：“一杯奶茶下肚，需要连续打扫两间教室、每间扫30分钟才有希望消耗完。”

这是联合国儿童基金会联合中国营养学会等单位开展的“‘知食’就是力量”活动中的一环。通过趣味性的互动体验，让孩子学会识别日常生活中高油高盐或高糖的加工食品。

中国疾控中心营养与健康所研究员张倩说，学龄儿童时期不仅是生长发育的关键时期，也是饮食行为形成和固化的关键时期。最新发布的《中国学龄儿童膳食指南（2022）》在2016年版指南的基础上，就突出强调了学龄儿童食育教育，即营养素养、健康饮食行为培养。

指南提出了具体的营养建议，如合理选择清洁卫生、营养丰富的零食；天天喝奶，足量饮水，不喝或少喝含糖饮料；每日进行60分钟以上的中高强度身体活动，每周至少3次高强度身体活动、3次抗阻力活动和骨质增强型活动等。

家校社会

共助少年儿童营养素养培育

“儿童食物选择受家庭、学校、社区以及社会的影响。”联合国儿童基金会驻华办事处营养专家常素英说，食物的供应、定价、促销和营销，以及相关的食物规范等都影响着儿童的食物选择。

从《国民营养计划（2017—2030年）》到《健康中国行动（2019—2030年）》，从《学校食品安全与营养健康管理规定》到《儿童青少年肥胖防控实施方案》……近年来，我国出台一系列政策举措对学生合理膳食、营养健康作出部署。教育部日前印发的《义务教育课程方案和课程标准（2022年版）》明确要求学生参与烹饪劳动，了解食品安全知识，建立健康饮食观念。

切实的改变正在发生。节假日，更多父母选择带娃到“亲子农场”采摘新鲜果蔬；“烹饪课堂”进校园，让孩子们放学后变身“小厨神”；健康指导货架落地各大商超，减糖、减盐、减油食品一目了然；相关部门、机构和专业团体倡导推动食品包装正面标识体系开发实施，帮助消费者更直观地选择健康食品……家庭、学校和社会正积极开展饮食教育，合力为孩子们营造健康食物环境。

教育部体卫艺司副司长刘培俊表示，儿童青少年营养健康促进工作是一项系统工程，需要政府、社会、学校、家庭、专家以及社会组织共同努力，携手为儿童青少年健康学习、健康成长作出更大贡献。

新华社记者温竞华