◎展颜

辞旧迎新之际，一部《繁花》，承包了大家茶余饭后的话题。

作为一名热爱上海的新上海人，我也乐于参与其中。其实，多年前我已拜读过金宇澄的原著小说，但那时仅限于文友间的讨论，大部分朋友并没有看过。如今，王家卫的剧版《繁花》将它变为大众话题，连我这个平时寡言少语的，心里也有了诸多“输出”的欲望，好似上海滩的半个主人，极想将其最好的一面展示给大家看。

首先推荐的是宝总的“根据地”——和平饭店。和平饭店近日推出了《繁花》套餐，价格不菲，想吃却还要排队，果真火到天际。不过，吃不到套餐也不要紧，去和平饭店爵士酒吧听场爵士乐吧。那里有一支闻名上海滩的老年爵士乐队，乐队成员皆为资深老音乐家，平均年龄超过八十岁。想想看，几个统一黑西服、白衬衣、黑领结的八十岁的老克勒，为你演奏摇曳旖旎的爵士乐，多有上海滩的味道。

黄河路，是《繁花》里风云际会、纸醉金迷的地方，也是不见硝烟的商业战场。那里餐馆云集，最有名的莫过于李李经营的“至真园”，它的原型便是黄河路上的苔圣园酒家。苔圣园是本帮菜馆，最近食客络绎不绝。不过，上午赶早去也不用排太长队，像我一个人点一碗地道的咸肉菜饭、一盘苔条小黄鱼，就足够吃得心满意足了。

散个步，去附近的国际饭店看一看。位于黄河路口的国际饭店，20世纪30年代被誉为“远东第一高楼”。国际饭店最出名的是蝴蝶酥，西饼屋外没有一天不排队。与别家蝴蝶酥相比，国际饭店的蝴蝶酥更加蓬松酥脆、奶香十足。有大小两种尺寸，大蝴蝶酥带甜味，小蝴蝶酥是芝士咸味。走进饭店大堂，还能看到一个圆形的“上海市大地原点”铜盘。一九五〇年，上海市地政局以国际饭店楼顶中心旗杆为原点，对全市进行测量，国际饭店因此成为上海城市的坐标原点。

玲子经营的“夜东京”，位于进贤路。这条路上的美食也很出挑，老牌本帮菜馆密集扎堆。走过路过莫要错过进贤路一六九号“天鹅申阁西菜社”，LOGO是一只坐在酒杯上的白天鹅。它的前身是天鹅阁，在旧上海滩，天鹅阁与红房子、德大并列为三大西菜社。天鹅申阁的招牌菜是鸡丝焗面，全称奶油芝士鸡丝蘑菇焗面。焗出来的鸡丝面表面覆盖一层奶油芝士，面条藏在下面。吃的时候搅碎芝士封层，把面条和鸡丝、蘑菇拌好，奶油味浓郁，口感丰富不腻。

当然，汪小姐爱吃的排骨年糕也是沪上鼎鼎有名的风味小吃。云南路上的鲜得来排骨年糕店最近也被食客挤得扑扑满。若你挤不进也没关系，沪上吃排骨年糕的餐馆多得不得了，丰裕、四如春、王家沙里都有得吃。将年糕和大排组合成CP的，怕是只有标新立异的上海了吧。对了，上海人吃排骨年糕，是要用泰康黄牌子的辣酱油在大排上淋上几滴后再吃的，这样的吃法才最地道。

《繁花》剧中还出现过凯司令蛋糕。建于一九二八年的凯司令也是标标准准的上海老字号。凯司令里西点品种繁多，如果你去打卡的话，请记得一定要买一只栗子蛋糕，它可是凯司令家的招牌点心，张爱玲在《半生缘》里就写过凯司令的栗子蛋糕。

最后，重点的重点是务必去外滩逛一逛。外滩素有“外滩万国建筑博览群”之称。如果你是《繁花》迷，自然知道外滩二十七号外贸大楼就是汪小姐工作的大本营。不过，如今它已变作罗斯福公馆，六楼则打造为久事美术馆。如果你想进楼一睹芳容，可以选一个想看的展览，那就能既观看展览，又得以一窥真容，可谓一箭双雕，何乐而不为？