◎程太和
窑货店是卖陶器、瓷器的商店,又称窑货场。这是因为售卖窑货不需要多大的店面,只要有一个稍微大一点的货品堆场就可以了。
早年,苏中地区农村集镇没有正规的窑货商店,一般只是商贩从江西景德镇和苏南宜兴用木船贩运陶器、瓷器在某些集镇的街头巷尾设摊销售。清末民初,逐渐有湖北、安徽及苏南的陶瓷器商贩在某些集镇定居,形成商店。民国间,海安东乡丁家所集镇有三家窑货店,其中以河北横街东首的张贻书窑货店(窑货场)规模最大。
张贻书窑货店地处横街最东首,有较大的伸展空间,其西侧有陆记鱼行、周国海烧饼店、缪子文百货店、蒋德昌饭店、葛大奶奶饭店、王文华烧饼店、储祥龙茶馆等。乡村百姓上街吃点简单的早茶,再顺便逛逛窑货场,买点碗盘、缸罐、瓮坛什么的,十分方便。窑货店卖的陶器商品主要有大缸、小缸,大坛、小坛,大罐、小罐,各种类型的盆钵;瓷器商品主要有碗盘、茶壶等。缸,可以盛水,也可以装粮食,每个家庭都少不了。坛子可以腌菜、腌萝卜。还有一种大坛子,叫“洋坛”,可以用来盛“天水”,“天水茶”是招待客人最好的茶水。瓮,可以腌鱼、腌肉。煨罐可以煨出各种美味佳肴。窑货店还出售一种简易的灶具,叫“锅戕”。船民在船上煮饭烧菜,用的都是“锅戕”。农村也有一些小户头人家使用“锅戕”。碗盘、茶壶是做什么的,大家都知道。另外,还有一种陶器商品,叫“夜壶”,现在年轻人知道的就不多了,其实就是尿壶。20世纪六七十年代,农村学校男教师宿舍里大多放一只夜壶在床铺底下,留着夜里小解之用。过去,粮食紧张,老百姓晚上喝的糁儿粥比较稀,撒尿也比较多,曾有顺口溜说:早上喝的薄汤稀,喝的肚里充充饥;晚上喝的薄汤薄,喝到肚里夜的睡不着,被子还没焐得暖,尿壶已要满。过去,有一种火盆(火钵子)也是陶器的,冬天用来取暖,它的特点是:散热快,保温性能好,热量都集中在炉腔周边。没有铜炉子的家庭都喜欢用这种火钵子取暖。
窑货店比一般的商店利润大,陶瓷器的零售价是进货价的两至三倍,且没有保质期,无所谓“过期”。但陶器、瓷器运输途中易破易碎,故运输费用较大。过去都以船运为主。
1956年合作化,丁家所街上的窑货店以及其他农杂商店走上了集体合作化道路,成立了农杂合作商店。窑货由合作商店统一经营。搬迁到集镇西首的农杂商店,不仅经营窑货,还出售石灰及各类竹木藤制品。后来,随着时代的发展,铝制品、塑料制品越来越多,窑货(主要是陶器)愈来愈少,并逐渐淡出历史舞台,成了人们渐行渐远的回忆。
