第A15版:夜明珠

苏州风物甲天下

◎宋继高

外出办事,路过太湖之滨的东山宾馆,休闲流连,大堂区摆着各式各样的苏州小吃,苏州糕点、苏州风物、苏州特产,琳琅满目啊!我忍不住拍了下来。

都说“桂林山水甲天下”,又说“苏州园林甲天下”,我现在还要说“苏州风物甲天下”。我知道,苏州名产远不止我现在所看到所拍摄的这些。经常听苏州人无不自豪地说:我们苏州啊,“月月有果、季季有花,天天有鱼虾”。其实,岂止这些啊,苏州三月碧螺春香万里醉,五月枇杷问天下,六月杨梅红艳艳,七月鸡头米惹人馋,九月红橘甜,十月之后大闸蟹升帐执帅。还有银鱼、白虾、白鱼“太湖三白”、太湖莼菜、三山岛慈姑、月亮湾茡荠、西山板栗、太仓肉松、昆山万三蹄、常熟叫花鸡,无不都是人们舌尖上的最爱。还有苏州蜜饯、苏州糖果、苏式糕点,真是美不胜收!

苏州特产为什么能独步群芳?这完全归结于苏州的天然禀赋、自然基因,归结于苏州的名山秀水、独特区位。

你们看看,天下哪有这样的富庶丰饶之地!

江苏新版湖泊保护名录中共有154个湖泊、4个湖泊群,苏州就有48个,几乎占了三分之一。其中,著名的十大湖泊就有太湖、阳澄湖、金鸡湖、独墅湖、石湖、淀山湖、尚湖、澄湖、同里湖、昆承湖,苏州的湖不深,但秀绝江南。

苏州的山都不高,但“山不在高,有仙则灵”。穹窿山的智慧、大阳山的灵秀、缥缈峰的传奇、天平山的奇异、灵岩山的神秘、天池山的水灵、上方山的秀美、七子山的奇伟、虎丘山的典雅、狮子山的峻逸,太湖72峰,有58峰留在苏州。

这样的山,这样的水,这样的山水之间孕育、生长的苏州风物特产,怎能不令天下人舌尖生津,心向往之?

苏州糕点为什么名扬四海?这就不能不说到苏工苏作的匠心独运。历代名点名吃大师,用绣花的功夫做糕点,用玉雕的技艺做小吃。在各式各样的面点上,赋予玉雕石刻的功夫。一道糕点,就是一个艺术品;一组小吃,就是一道风景线。所谓的“秀色可餐”,然而人们往往面对“秀色”,却不忍下口食之,此时的苏州名点风物,已远远超出了食品的功能,而上升至文化艺术的高度。

春节将至,徜徉在这五彩缤纷的苏州名点特产之中,不由得心生赞叹:生活在苏州,那真是幸福啊!用现在年轻人的网络词汇叫“小确幸”,苏州,真不愧为天堂之地啊!

2024-03-19 2 2 江海晚报 content_167069.html 1 3 苏州风物甲天下 /enpproperty-->