近日的一项研究显示，微波炉并非“纯净的原始之地”。科学家们经过研究发现，一些“极端微生物”也能在微波炉中栖息。“极端微生物”是指能在灼热的热液喷口、零度以下的极地等极端恶劣环境中，仍能顽强生存甚至茁壮成长的微生物。

在研究中，科学家们通过擦拭30台微波炉采集样本。这些微波炉包括家庭微波炉、办公室公用的微波炉、实验室加热标本和化学溶液的微波炉。科学家们把这些样本放在培养皿里，并仔细观察，找出了其中不同种类的微生物。

研究人员发现，有101种菌株在培养皿中生长。其中有芽孢杆菌属、微球菌属和葡萄球菌属，它们通常出现在人类皮肤和人们经常接触的物体表面。

这项研究证明了人们存在的一个认识误区，即微波辐射会加热并完全杀死食源性致病菌。之前的一些研究已经发现，洗碗机和咖啡机等厨房电器中存在不同的微生物群落，而这是首次研究发现微波炉也有自己的微生物群。

在家用微波炉样本的一些培养皿中出现了食源性致病菌，如克雷伯氏菌属和短波单胞菌属细菌，这些细菌都可能通过食物导致人们生病。其中，有国内外病例报告表明，短波单胞菌属细菌能够引起肺部感染、败血症、心内膜炎、关节炎感染等。

研究人员认为，在微波炉里发现的这些特别的极端微生物菌株，可能是在微波炉反复辐射中存活并进化“选择”出来的。研究人员建议，人们应经常清洁厨房微波炉，就像擦洗厨房表面以消除潜在细菌一样。 据科学中国