柿子是备受大众喜爱的水果，因其颜色红亮、形状圆润，人们常借“事事如意”的谐音“柿柿如意”来传达美好祝福。它不仅美味可口，还具有较高的药用和保健价值，被赞为“果中圣品”。每100克柿子果肉中就含有0.16毫克维生素A、16毫克维生素C、9毫克钙、20毫克磷和0.2毫克铁，其中维生素C的含量更是苹果的10多倍。

中医认为，柿子性寒，味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经。《本草纲目》记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。”而且，柿子浑身都是宝，柿皮、柿蒂、柿饼霜均可入药。

鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。比如，取250克鲜柿切碎取汁，用开水冲服，可治疗胃热伤阴引起的烦渴口干。

柿饼味甘、性平，有润肺化痰、健脾涩肠、止血等作用，能用于燥咳吐痰、脾虚食少、腹泻、便血、痔疮出血等症。例如，用60克柿饼挖开装入9克川贝蒸熟后服用，可治疗干咳；两个柿饼、两片陈皮和60克糯米一起煮粥服用，能治疗慢性肠炎。

柿霜即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，有清热生津、润肺止咳等功效。《本草纲目》记载：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。”《医学衷中参西录》也说：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”取柿霜温水化服，可治疗慢性支气管炎、干咳、咽炎；用柿霜涂擦患处，能缓解口疮、口角炎。

柿子叶，即柿子树上的叶子。取适量嫩柿叶用开水泡，当作茶饮，具有软化血管、降低血压、防止动脉硬化的作用，还能清热健胃、助消化。

柿蒂性平，味苦、涩，归胃经，有降逆下气、清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效，是中医治疗呃逆的关键药物，被称为“止呃要药”。对于顽固性呃逆，用5个柿子蒂、3片生姜和两个大茴香（八角）开水泡后代茶饮，可有效缓解。

柿子做粥是秋季养生佳品。柿叶粥能止咳平喘、扩管降压，适用于肺胀咳喘、高血压病、高脂血症等。准备柿叶10克、大米100克、白糖适量。先将柿叶洗净，放入锅中加适量清水，浸泡5~10分钟后水煎取汁，再加大米煮粥，熟时调入白糖煮沸，每日1剂。柿子粥的功效是清热润燥、生津止渴，适用于肺燥及秋燥咳嗽、酒后烦渴、小便黄短等。需要鲜柿子两个、大米100克、白糖适量。将鲜柿子洗净榨汁备用，大米淘净后放入锅中煮粥，熟时调入柿子汁和白糖，煮至粥熟服用，每日1剂。

最后提醒大家，柿子虽好，但也不要贪吃哦。仲轩 朱颖亮