◎安然

电影《水饺皇后》是从香港20世纪70年代拍起，电影里穿插的经典老歌令人动容。那时的香港有很多内地移民，他们做着最脏最累的工作。来自青岛的臧姑娘一天打三份工，竭尽全力养活自己和两个女儿。但那个年代，邻里之间纯朴友爱，相互帮衬。有好心的老伯把没有合法身份的臧姑娘母女仨送上开往香港市区的船，去找朋友办居住证，口狠心软的包租婆红姐在她没钱交房租时会放宽时间，在她绝望地几乎想跳楼时，是糖水伯把她拉了回来，给母女仨各盛了一碗象征长长久久的（9粒）糖水汤圆，还有同样来自山东的巡警华哥一直照顾在湾仔码头卖水饺的她……

电影中的这些镜头都有相应的香港歌曲展现时代感。比如被丈夫背叛的臧姑娘在移民局走廊里放的是罗文的歌曲《家变》；在臧姑娘开始创业摆摊卖水饺时，背景音乐响起了许冠杰的《半斤八两》；臧姑娘没有接受华哥的感情，吃最后一顿饺子宴分手时，音乐播放的是《Goodbye Girl》，还有后来Beyond乐队演唱的《光辉岁月》，李宇春演唱片尾曲《信》……这些歌曲随着镜头的推移，让观众看到了香港从70年代到90年代的巨大变化，臧姑娘也从一无所有的单身母亲，成为很有名气的水饺皇后，两个女儿也从加拿大学成归来加入其中。

川妹子李宇春用粤语演绎的《信》，虽温柔但有力：“云与清风可以常拥有，关注共爱不可强求，不强求不强求永远等候……命运是对手，永不低头。从来没抱怨半句，不去问理由。仍踏着前路走，青春走到白头。成功只有靠一双手。”臧姑娘是真正凭一双手成功的人，如今她创立的品牌水饺，我家冰箱里常备。

当年铜锣湾红姐的屋檐下，住着讲潮州话、上海话、山东话和粤语的租客，这才是旧香港的味道。