□徐 新

若不是去年3月初朋友邀我去丹寨万达小镇度假，我还真不知道贵州有这么一个苗族、水族等聚居的好地方——丹寨县。

丹寨县地处黔东南州西部，苗族人囗占78%，另外有水族、侗族、仡佬族、汉族等民族。醉美贵州是避暑胜地，那么丹寨就是云端上的避暑天堂。丹寨是全国唯一完整保留祭祀蚩尤“祭尤节”的地方。蚩尤与炎黄二帝并称中华三大始祖，是苗族的祖先。丹寨是历史上数支苗族迁徙路线上的居留地，有蚩尤祠堂及坟墓。大多苗寨都有枫香树作为“保寨树”，那挺拔伟岸的枫香树就是蚩尤的化身，寨民对“保寨树”胜似对自己眼睛的保护，经常祭拜、供奉。从贵阳龙洞堡机场坐高铁36分钟，在三都高铁站下，后打的20多分钟，就来到丹寨县城。几十个亿兴建的扶贫项目——万达小镇就坐落在丹寨县城东郊。它环绕东湖，占地400多亩，拥有万达小镇、万达锦华温泉度假酒店、特色客栈、会议中心、图书馆、大型演艺中心、环湖步道及水上游乐等项目。“天无三天晴，地无三尺平”的贵州，初春的绵绵细雨，更是另一番风景，让这个小山包上的县城云烟氤氲，“云上丹寨”的美名，更是名副其实。

将近傍晚，我们去万达小镇扫街觅食。苗族风味的小吃铺、食肆比比皆是。我们一行一头钻进了“苗家小厨”饭店。进得门来，那浓烈的酸辣味早已进驻鼻腔。以特制的糟辣椒和本地中草药，借番茄酸烹出自然的酸汤同稻田鱼一起入锅煮成，酸味鲜美的酸汤鱼，令人胃口大开。那浓辣的苗王鱼，劲道弹牙的斗鸡肉，干锅牛瘪、羊瘪、血浆鸭，都是本地特色菜品。苗家女老板娜娜告诉我们：“在这略带寒意、春雨绵绵的3月天来到我们贵州的外地人，一定要多喝一点这里的酸汤，调节一下胃肠，才不会水土不服。”说着给我们每人免费送上一碗温热的酸汤。这碗酸汤让我们喝出了苗族人热情好客的真滋味。

当我们走出饭馆，细雨已停。街上华灯初放，游人如织。小镇引入丹寨县7项国家级和数十项省级非物质文化遗产项目，如苗族银饰、蜡染及民族服饰、油纸伞、鸟笼、草本香囊制作等非遗制作体验中心，人群更是络绎不绝，让我们体验到了原汁原味、精湛的苗文化。也正是万达小镇，让沉睡在丹寨大山深处的丹寨红（红条茶）、硒锌大米、蓝莓果干、高山牛肉、刺梨糕等土特产，在此有了展示的机会，进而走出大山，走向全国，走向世界。也加快了丹寨人民脱贫致富奔小康的步伐。

晚上近八点，芦笙响起，从鼓楼广场开始，一队队穿着不同苗族服饰的舞蹈表演队游街而来，那八支代表丹寨苗族八个支系的表演队，在各自的芦笙队带领下，穿着代表本支系特色的服饰。那上过央视节目的锦鸡舞表演队，阵容最为强大，更令人注目。而在不远处的万达剧场正上演《锦绣丹寨》大型苗族歌舞晚会，它将现代化高科技的舞台设备和技艺与民族歌舞完美结合，生动演绎蚩尤后裔，苗族人民从中原向云贵川大迁徙的艰难历程及传奇故事。

当我们沿着4.5公里的沿湖步道行进，真是一步一景，湖光山色，让你充分感受水清雾奇的小镇之美。站在大吊桥上，靠着桥栏向下看去，你能看到自己半个脑袋及岸上游人行走、驻足的倒影。真应了卞之琳的《断章》：“你站在桥上看风景；看风景人在楼上看你。明月装饰了你的窗子；你装饰了别人的梦。”湖中几个苗族俊男靓女在表演本地的绝技“独竹漂”，特别是那富有张力的翻滚动作，引来游人阵阵叫好声。当我们环游回到尤公广场，将近深夜，但这里的篝火狂欢晚会还在举行。一群活泼的芦笙鼓手，一边吹着欢快的芦笙，一边扭着夸张的舞步；而穿着银饰的一群苗家少女，奔放的舞姿，让银饰击击发出如大珠小珠落玉盘的声响，同样激荡着游客的心房。此情此景，真让人惬意乐活。

第二天，我们去城郊马寨村万达茶园踏青体验。来到万亩茶山，那垅垅嫩绿的茶树，像绿色的飘带，沿着山丘飘舞，枝头那尖尖的芽头奋力地往上蹿。一群“妈佬”“爸佬”早已在这里采摘，小背篓中己睡着大半篓茶青。在这明前茶采摘季，丹寨的百姓可免费进园采摘，并出售给山下的山水茶厂而获报酬。万达集团的这种扶贫新善举，给不外出打工的老年及留守在家持家的妇女，在家门口找了一份工作，为丹寨人民致富开辟了捷径。游客也可以免费采摘，在制茶体验中心付费，在制茶师傅指导下，自己烘茶制茶，来收获自己的杰作。新颖的旅游模式，极大地激发了游客的兴致。这里有农学院茶叶系学生实习团队；有家庭亲子采茶游；有好茶一族的深度体验游等。漫山遍野的茶人，都收获了希望和乐趣。由于体验中心人太多，我将采摘的一大把茶青带回宾馆，按照老茶人教我的，先摇青，后捻揉、烘青炒制。因为没有炒锅，我将摇青捻揉后的茶放入大玻璃杯中，用电吹风将茶吹干。一边吹，沁人心肺的茶香，充满了整个房间。制成的茶虽不好喝，但我的心里是有回甘的。

去年“五一”节前后几天，我又去丹寨办事，正好赶上第三届“龙泉山杜鹃花节”，城西龙泉山山顶那万亩红杜鹃盛开，吸引了十多万人来赏花旅游，平时清静的山城，一下子人气冲天，宾馆一床难求，高速出口严重堵塞。有位当地人激动地跟我们说：“活了七八十年，没有见过这么多人来丹寨。”

今年9月初，我再次来丹寨办事。这次我终于见到了中国十大最美梯田之一的高要梯田，而且是在高要梯田最美的时间来打卡，真是三生有幸。那山丘顶上的古苗寨，一幢幢造型各异的吊脚楼，透露出那浓郁的苗乡风情。半山腰下千亩梯田，稻谷陆续成熟，层层叠叠黄绿相间，秀美如画。金秋的梯田，由于海拔的原因，同处一座山坡的稻谷，成熟程度不同，从上到下，黄色由浅变深，形态各异，真是奇妙。人们真的会相信，田间住着仙人，要不然谁能把这天然颜料涂抹得这般精准。丹寨的侗族朋友石先生告诉我丹寨还有很多旅游景点，鸟笼之乡——卡拉村、石桥古镇及古法抄纸、排廷瀑布、金汞矿遗址、蚩尤祠等旅游景区。

入夜，当我站在龙泉山上俯瞰丹寨县城，璀璨的灯光勾勒出了丹寨县城的轮廓。以卡拉村山上世界上最大的鸟笼为龙角，以东湖畔万达小镇为龙头，丹寨这只东方龙将要腾飞。远处传来欢快的芦笙音乐，那是丹寨人同南来北往的游客在跳芦笙舞，享受那富足而美好的生活。