2021年11月，污染的进口冷链食品输入感染大连科强食品有限公司首站定点冷库员工，短短12天，感染超300例。2022年1月15日至1月23日，北京市累计报告本土新冠肺炎病例43例，其中，21人从事冷链相关工作。

崇川区进口冷链食品是否安全？监管是否到位？带着上述疑问，20日，笔者对崇川区进口冷链食品监管工作进行了实地走访。

在崇川区进口冷链食品集中监管仓，记者看到，身着防护服的工作人员正在为进口冷链食品进行消杀，并对相关食品进行采样检测。“进口冷链食品从海关到监管仓期间，货物表面是没有进行过消杀的，一旦货物携带新冠病毒，传染风险相当高。”区进口冷链食品集中监管仓现场监管组负责人告诉记者，为有效防止出现“物传人”的情况，崇川区在全市率先建成并运行进口冷链食品集中监管仓。

集中监管仓设有进口冷链货物入仓专用通道、车辆等待区、卸货平台、采样区、消杀区、待检库、阴性库、阳性库、脱防护服间、医疗废弃物暂存间等作业区域。区市场监管局严选骨干人员进行驻点管理，按照相关规范要求对现场管理、防疫防护、消杀采样等各环节进行监管。“目前，集中监管仓总封闭区域达到约3000㎡，承担了崇川区、南通开发区、苏锡通园区三个区的集中监管任务。凡是进入崇川区的进口冷链食品均须取得集中监管仓出具的有效《出库证明》方可贮存、加工和经营。”

据介绍，集中监管仓自运营以来，共完成2724单入库产品集中监管任务，进仓产品168万余件、2.3万吨，发放《出库证明》2724份。同时，区市场监管局加大了对无集中监管仓《出库证明》的进口冷链食品经营企业的查处力度。

2月14日，区市场监管局对南通市端平桥星鑫南北货商店冷库进行检查，发现当事人冷库存放进口冷链肉类制品：猪肋排（原产国西班牙）、冷冻猪舌（原产国美国）、冷冻猪肚（原产国丹麦）等，共210多公斤。经查，上述进口冷链肉类制品系当事人2月7日从苏州购进，其仅能提供上述食品的海关报关单、检验检疫证明、核酸检测证明及消杀证明，无法提供进口冷链食品集中监管仓《出库证明》。“对该批肉类制品已进行现场封存，同时，责令当事人歇业整改，要求其在整改完毕并经复检符合防疫要求后方可营业，并将案件线索移送至南通市公安局崇川分局。” 区市场监管局该案经办人说。

在南通山姆会员商店，进口牛肉、进口虾严格按照防疫要求，设置专柜在专区进行销售，专区上方设有公示牌，并张贴有“进口冷链食品专柜”标识，使用手机扫一扫商品前的二维码，即可直接查看商品的来源、核酸检测报告、消杀报告、《出库证明》等资料。“店里的进口冷链食品只要涉及冷藏牛肉和冷冻虾，全部具有《出库证明》。专柜销售人员单独进行日常健康监测和登记，还必须两天做一次核酸检测，确保万无一失。店内的进口冷链食品可以放心购买。”南通山姆会员商店合规经理成萍介绍说。

“目前，全区进口冷链食品经营单位共有259家，全部纳入‘江苏省进口冷链食品追溯监管系统’管理，要求其及时准确上报所经营进口冷链食品的数量、来源及核酸检测报告、消杀报告等资料，并提供二维码供消费者溯源。”区市场监管局总工程师陈世龙介绍说，同时，崇川区将进口冷链食品消费末端作为疫情防控的重点，进行“全覆盖+多轮次”检查，重点检查其进口冷链从业人员核酸检测是否“两天一次”和店内进口冷链食品“三专、四证、五不”的落实情况，并积极强化责任告知，要求其加强进口冷链食品的进货查验、从业人员健康管理以及消毒消杀等疫情防控工作。

“店里的牛肉全部来源于澳大利亚和巴西，货物到达上海后，直接整车运输到崇川区进口冷链食品集中监管仓进行消杀和检测，获取《出库证明》以后才会专车运回店里进行销售。”中南王妃家烤肉店负责人周聪说，目前，店内安排专柜对进口牛肉进行储藏，由两位专职操作人员进行加工处理。“两位加工人员和我这个运输人员，都会两天测一次核酸，同时，店内也严格按照防疫要求，进行常态化消毒消杀，确保为顾客提供安全放心的就餐环境。”

为让经营主体更加翔实掌握防疫要求，区市场监管局结合监管实际编制印发了《崇川区食品冷库经营规范》《崇川区进口冷链食品经营操作指南》《进口物品疫情防控工作手册》，细化了冷链食品经营过程管理要求，提升从业人员疫情防控能力，并按不同类别主体制定了疫情防控责任清单。

“按照区市场监管局的相关防疫工作要求，我们一方面将进口冷链食品进行集中专库存储，另一方面对专库上的工作人员进行闭环管理，限定区域、统一食宿，确保进口冷链食品与普通食品隔离，高风险从业人员与普通工作人员分开。”富裕冷库负责人季建辉说。据介绍，目前全区已经严选农批、富裕和文旺3家第三方冷库从事进口冷链食品存储业务，严格落实上述闭环专业管理。

“请广大市民放心！为了应对可能出现的进口冷链食品的阳性问题，2020年以来，我局先后组织开展进口冷链食品疫情防控应急演练3次，承办全市进口冷链食品疫情防控演练1次，全流程模拟应急处置过程，确保在应急情形发生时，能够快速、高效、科学地进行应急处置，以实战强化应急处置能力，时刻保持清醒的疫情防控意识。”区市场监管局局长张飞表示。

·季陆军 于娜·