阳山水蜜桃一天销出50多万元，“阳光玫瑰”一斤40元仍供不应求……夏日炎炎，正值各类水果的丰收季，搭上电商快车的时令鲜果销售分外火热。

其实，农产品“云”销售的火爆在年初就已初现端倪。记者了解到，今年一季度江苏全省农产品网络销售额304亿元，同比增长13.4%，所销农产品中，生鲜食品位居第一，水产、水果等时令农产品成倍增长。电商销售早已成为农民增收的一大亮点，大大小小的农业生产经营主体纷纷“触网”售卖生鲜农产品，但其背后也不无隐忧。

果实从田头跃上“云端”

最近，盐城市大丰区恒北村党委书记李晓霞和村民们每天都忙碌在田间地头，摘果、挑选分装、贴标、联系运输……恒北村7200多亩梨树上挂满的沉甸甸的果实从田头跃上“云端”，直达千家万户。

今年，恒北村开通了“恒北文旅”官方抖音直播号，建立书记直播间，配套专业直播拍摄制作设备，组建专门拍摄制作销售团队，通过短视频宣传恒北梨产业、乡村旅游和文化，并在抖音直播间销售恒北苏翠1号梨和翠冠梨。“我们每天下午3点到5点进行直播，直播间日流量在2000人左右，我记得我参加直播带货的宣传视频最高一场点击量达到7.8万。”李晓霞说。

网络直播推广火热，恒北梨销售火爆。“仅每天从合作社发出的梨果，销售额就在1万元以上。”李晓霞说，“今年恒北梨不同品种销售价每斤提高了1-2元，苏翠1号、翠冠梨精品果销售价格单果都在10元左右。”李晓霞告诉记者，近几年村里重视网络电商发展，村集体带头示范组织各类网络电商直播培训，仅今年就已经举办7场培训，“当前，村集体运营的有电商1家、抖音直播间1个，个体微商有210多家。”

越来越多农民正通过网络拓宽农产品销售渠道，除了大型电商平台，依托社交平台形成的熟人经济和社区团购、网红带货、直播带货模式是农产品“上云”的主要方式。近年来江苏生鲜类农产品电商销售增长加快。今年4月底，由农业农村部管理干部学院等联合发布的农产品电商销售“Top10”省份中，江苏位居第三。

利润成本难平衡

尽管网上销售一片繁荣，但对于大大小小的生鲜电商来说，售卖生鲜要盈利，比售卖一般农产品多了不少难点。包装成本高、物流费用贵、价格上不去……近日曝出有生鲜电商“巨头”因始终未能盈利而关闭了主营业务。

从2015年起，江苏楚汉雄风电子商务有限公司负责人杨绍金开始经营特色农产品品牌，并利用自己的成功经验，帮助家乡沛县的农户打造区域性农产品品牌，经过七八年的时间，杨绍金的团队已经成功孵化出了诸如水产品牌“阳小蟹”“渔耕物作”、精品桃品牌“桃之霸”等50多个农产品品牌，并帮助周边其他农户打造了“桃滋姐”“沙河印象”等品牌。他带领打造的“苏创优青”品牌集群目前已成功实现年销售额3000万元以上，累计帮助农户达300多户。

尽管取得了不少成绩，杨绍金和他的合作伙伴们依然面临两个主要困难，“完整的供应链体系难以形成，以及下沉到乡村的物流冷链运输条件不完善。”杨绍金告诉记者，这段时间，他们销量最好的黄桃，光运费就要占到总价的近一半。“一箱黄桃如果在本地零售，只要45元一箱，发到省外，就要卖到近80元，物流成本非常高，农户得不到多少利润，钱全被快递企业赚了。”

打好品牌“伞”，造福“伞下人”

把生鲜推“上云”，农户们可以更快触达消费者，但要让各经营主体真正得到实惠，农产品电商还只能说刚刚起步。

在南京农业大学经济管理学院教授耿献辉看来，当前我国农业生产格局，总体仍处于一种小规模分散生产的状态。“农民个人谈判能力相对较弱，他们在淘宝、抖音等网络平台开设网店的基础设施投入成本相对较大。”

“所以我们更建议由专业的人来做专业的事。”耿献辉表示，当前农业组织化程度逐渐提升，生产者可以通过多种形式组织起来，通过农业合作社、家庭农场联盟、协会等对某一种类的农产品进行有组织的集中销售。“此外，当前京东、苏果等农产品零售渠道纷纷在主产地建立自己的直采基地，符合商家条件的地区、村集体经过认证都可以加入他们的生产基地，进行一种契约式或订单式生产，直供相关平台进行销售，促进小农户与大市场对接。”

固城湖螃蟹、阳山水蜜桃、盱眙龙虾……打开网络销售平台搜索相关数据，不难发现，与品牌挂钩的农产品相比普通农产品，销售数额和价格还是有较大差异的。

“小农户对接大市场，里面存在产、运、销等一系列环节，哪一个环节不匹配都会产生制约作用。”南京财经大学营销与物流管理学院副教授杨海龙说，环节中的关键点在于如何打造农产品品牌，尤其是特色农产品品牌。品牌会成为产业链的龙头，带动链条上的小农户和供销企业获得发展。合作社或者地方政府的相关职能部门，可以帮助梳理、挖掘、塑造地方农产品品牌的独特价值，形成区域公用品牌，发挥“伞”效应，进而为“伞”下的小农户“遮风避雨”，帮助他们更好地进入市场，实现盈利。

据中国江苏网