第A02版:要闻

专家按外观、味道、香气、果肉质地等六项指标打分

32个葡萄产品同台PK

本报讯 (记者王玮丽)“西园晚霁浮嫩凉,开尊漫摘葡萄尝。”8月20日下午,市第二届农产品质量安全科普讲座暨农业科技创新产品(鲜食葡萄)鉴尝评比活动在万象城举行。我市龙头企业、家庭农场、农民专业合作社等24家新型农业经营主体带来的10余个品种、32个葡萄产品同台PK,既让市民一饱口福,也集中展示了我市乡村科技人才培育成果。

当天的参评产品均具备江苏省实用农产品二维码追溯合格证。现场,专家依次品鉴,按葡萄果实含糖量、果穗和果粒的外观、味道、香气、果皮特点、果肉质地等六项指标进行打分。“参评产品的外观绝大多数色泽均匀、果粒饱满,口感上也基本达到相应品种应有的成熟度。”江苏省农业科学院果树研究所葡萄创新团队首席专家、国家葡萄产业技术体系南京综合试验站站长吴伟民研究员认为,参评产品总体品质优良,反映出南通新型农业经营主体在种植栽培技术上的整体提升。

活动中,吴伟民受邀作“葡萄病虫害绿色防控技术”科普讲座,让从事鲜食葡萄产品生产的新型农业经营主体进一步了解了葡萄产品质量控制、病虫绿色防控、有机产品和绿色产品认证等方面的知识。鲜食葡萄能否做加工?普通家庭能用鲜食葡萄酿造葡萄酒吗?如何防范鲜食葡萄质量安全隐患?……圆桌科普环节,专家就鲜食葡萄的产品加工、质量安全、流通销售等问题进行普及宣讲,让市民增进了对葡萄品种和产品质量安全的感性认识。

2022-08-22 专家按外观、味道、香气、果肉质地等六项指标打分 1 1 南通日报 content_107471.html 1 3 32个葡萄产品同台PK /enpproperty-->