第A07版:民间写真

又见蚬子

□严阳

早晨在农贸市场买菜,惊讶地发现有人在卖蚬子,并且体量挺大,约莫两三只就可以达一两。

蚬子是一种水生贝类生物,50年前,在我家乡的河道、水塘几乎到处可以看到。炎炎夏日,人们到水里游泳消暑,顺便摸些蚬子,往往不费吹灰之力,就能一摸一大盆,所以,蚬子的价格是相当便宜的。另一方面,蚬子的味道十分鲜美,夏日里冬瓜蚬子烧汤、韭菜爆炒蚬子,都是常见的美味。只可惜从上个世纪80年代中后期直到前些年,蚬子逐渐从我们的视野中消失了。最为重要的原因是环境污染,而蚬子是一种对于水质高度敏感的生物,在这样的环境里,它可受不了。

能够再次看到蚬子出现在农贸市场,出现在普通家庭的餐桌上,是件让人开心的事儿。不仅因为我们又与这位老朋友见面了,而且因为从一个侧面反映了我们高度重视环境治理,保护水体已经取得一定成效:蚬子能够生存的水体,其水质一定还不错;而当河道、水塘的水质较高的时候,足以表明我们的生存环境得到了改善,健康水平可以因此而得到提高。

不能不说的是,早些年,因为环境污染,我们已经受到了一定的惩罚。举例说,我40多年前插队的那个生产队,这些年中,因为各种癌症而过早去世的近两位数,可谓触目惊心——发展生产的目的,并不仅仅在于获得丰富的物质,更重要的是高质量的生活,而高质量的生活,最终指向的是健康与长寿。

严格各种措施,加强环境保护,无疑是今天我们能够又见蚬子的重要原因。但是,环境治理是一项长期而艰巨的系统工程,所以,眼下阶段性的成果远没有到可以放松的时候。过去我们可以在河道、水塘中淘米洗菜,但是现在,你敢吗?

所以,又见蚬子,应该成为我们今后继续抓紧、抓好环保,进一步提升人居环境的动力,而不是休止符。

2022-10-25 1 1 南通日报 content_114063.html 1 3 又见蚬子 /enpproperty-->