自去年南通成功入选全国第二批一刻钟便民生活圈试点城市名单以来，主城崇川不断培育、整合便民服务资源，在市民15分钟步行的范围内，建设宜居、宜业、宜游、宜学、宜养的社区生活圈，引领幼有所育、学有所教、病有所医、老有所养、弱有所扶的美好生活方式。

近日，位于新城桥街道易家桥菜市场二楼的易家桥社区餐厅正式对外营业，这也是继钟秀街道盛和花半里小区的邻里红餐厅之后，全区第二家服务居民的社区餐厅。

精准定位，辐射周边近三万居民

早上7点多，易家桥菜市场二楼便人头攒动，听闻社区餐厅开业的消息，周边居民都赶来凑热闹尝尝鲜，他们中有结伴而来买菜顺带吃早饭的老人，也有带着孩子来赶早的年轻爸妈。食堂虽设在二楼，但有上下电梯方便老年人。

“我们上班族有时候早饭来不及准备，带孩子过来吃完刚好送去上学。”吴先生带着女儿，对“踩点”的结果表示满意，“平时不想做饭又觉得外卖贵的话，正好多一个选择。”在吴先生身后，前来办卡的居民络绎不绝，不一会儿已经排起了长队。

炒藕片3元一份、肉末豆腐3元一份、宫保鸡丁8元一份……临近午饭时间，橱窗内已经摆满了热气腾腾的新鲜菜品，两荤两素一汤15元，30-40元就能吃很好，顾客可以选择打包带走，也可以就地堂食。“菜品还算丰富，价格相比外面的餐馆稍微有一些优势，但最主要的还是吃得放心，偶尔改善改善伙食真不错。”精打细算的刘阿姨短暂观望之后，一口气打包带走了4样菜。

易家桥社区餐厅面积近400平方米，环境整洁，最多可容纳约150人同时就餐。早餐供应时间为6：00-9：30，午餐供应时间为10：00-13：00，晚餐供应时间为16：00-20：00，可同时满足工薪阶层、退休老人等群体的三餐需求。

民以食为天，食以安为先。为最大限度让居民吃得安心，餐厅采用全透明的明厨亮灶，厨师们炒菜洗碗一举一动都接受居民现场监督。此外，餐厅还与社区网格、小区物管、“有事好商量”居民协商议事会等形成联动监督机制，定期对外公示食材来源和质检情况，根据居民反馈及时调整更新菜品种类。

求新破圈，构建生活消费新模式

去年，根据住房和城乡建设部办公厅、民政部办公厅联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》提出的“完整社区”试点应规划建设社区综合服务设施等要求，崇川区引入了知名“美好社区运营商”愿景集团，对易家桥贰号院进行整体改造提升，其中易家桥菜市场是重点改造和运营项目之一。

早在2018年，愿景集团在北京就有了打造社区食堂的经验。通过前期市场调研发现，易家桥菜市场交通便利、人流密集，区位优势显著，周边居民尤其是老年人步行购物需求旺盛，为社区餐厅市场化、可持续经营提供了重要依据。在愿景集团和新城桥街道的共同商定下，未来，易家桥社区餐厅也将更加突出普惠公益属性，在居家养老、爱心配送、志愿服务等方面承担更多社会责任。

值得一提的是，社区餐厅外“别有洞天”，一辆辆集市小花车同时吸引了大量客流驻足围观，涵盖了餐饮茶食、非遗展示、跳蚤市场、便民维修等内容，欣欣然亲子俱乐部的志愿者也带来了手工水饺开展义卖。目前集市小花车和二层商户还在不断扩充中，结合楼下的农贸市场，可满足居民丰富多样的购物需求。

“我们希望通过有意识的规划，引导商户改变当街经营的固有理念，构建便民惠民的全新业态。”愿景集团项目负责人芦钰舒介绍，为紧扣打造“15分钟便民生活圈”这一主题，易家桥菜市场二层已被定位为多功能的特色市集，正在陆续吸纳各类街边商户加入，而菜市场和社区食堂带来的稳定客流则会大大增强入驻商户的信心。 ·李晓啸·