五月是春蚕养殖期。18日一早，海安市大公镇仲洋村村民吴荣晴就去养蚕室查看蚕宝宝生长情况。“这是新品种，怎么养有讲究。”养了30多年蚕，吴荣晴正在适应一种全新的养蚕方式，“在工厂它们吃饲料，到我家吃桑叶。”和传统的领蚕种回来慢慢养不同，这批春蚕到吴荣晴家就已经是三龄蚕了，“最难伺候的阶段都在工厂里集中养育”。

老吴所说的工厂是鑫缘集团旗下的海安增鑫蚕宝科技有限公司。

“我们突破了千年的传统养蚕模式，让全年养蚕成为现实。”鑫缘集团党委书记、董事长、总经理储呈平介绍，经过多年探索，企业建立起经济型可复制家蚕全龄工厂化饲料育养蚕技术体系，并创建了有桑期间“饲料蚕适龄转桑”、无桑期间“大龄饲料蚕分户育”和工厂化全龄饲料育模式。

蚕体健壮更好养

15日上午，随着最后一辆装满三龄蚕的专用物流车驶出海安增鑫蚕宝科技有限公司，今年首批“适龄转桑”蚕宝宝全部“离家”，去往“新家”。

“这批发出了2700多张小蚕，涉及1032户蚕农。”增鑫蚕宝科技有限公司技术负责人顾圩杰拿起一只大约1厘米长、牙签粗细的幼蚕说，“这是工厂培养的三龄蚕，到蚕农家大概只要20天，就能吐丝结茧了。”

揭开包裹着小蚕的灰报纸一角，和蚕宝宝在一起的不是桑叶，而是绿褐色的饲料。顾圩杰介绍，所谓“适龄转桑”就是在现代化车间将小蚕培育到三龄或四龄，再将它们分发给蚕农，蚕宝宝的“口粮”也从饲料变成桑叶。这种“企业供苗+农户代养”的分段协作模式，既发挥了企业规模化生产的优势，又保留了家庭经营灵活性的特点。

“蚕养殖过程中，小蚕期很关键。”顾圩杰说，这一阶段蚕的抵抗力偏弱，对温湿度等环境要求很高，如果管理不当，容易出现弱小蚕，还可能感染病菌造成病害。“工厂化的集中培育，可有效降低小蚕死亡率，也让蚕体更健壮、产量更稳定。”

“吃饲料的蚕到底好不好养，一开始心里没底。”吴荣晴说，去年试点“适龄转桑”，他“第一个吃了螃蟹”，厂里派人开展了多次培训，“还常有技术员上门指导”。看着蚕宝宝能吃会长，老吴慢慢放下心来。等到结茧收获，更让他定下心来，“确实病害少，比较好养，产量质量都不错，今年我又养了三张纸。”

科技赋能探新路

走在仲洋村，片片桑园绿意葱茏。“蚕桑养殖是我们村的传统产业，最多的时候八成农户都养蚕。”仲洋村党支部书记储呈梅说，这些年桑园在减少，愿意养蚕的也少了，“我们想把这个传统富民产业做好”。

海安是著名的蚕桑之乡。随着工业化、城市化进程，供需不稳定、产业链不完备、生产技术落后、面源污染威胁等问题制约着蚕桑产业发展。“传统蚕桑靠天吃饭，年份不好就会大量减产。”储呈平说，这不仅挫伤蚕农积极性，对企业来说也影响了原料供应的稳定性。

为此，鑫缘集团与高校院所合作培育新蚕种，创新养殖技术，立足实际探索全新养蚕模式。“蚕桑业发展不能离开土地、离开农民。”储呈平希望，鑫缘能走出一条经济型、可复制的家蚕全龄工厂化饲料育养蚕之路，既能推动产业链供应链优化升级，又能帮助农民在家门口实现增收。

事实上，饲料养蚕并非新鲜事。“饲料养蚕技术储备已有百年。”苏州大学农业生物技术与生态研究院副院长徐世清教授介绍，20世纪70年代国外开始应用饲料养蚕技术，我国也较早开展相关研究，但都没有实现大规模推广。究其原因，一方面蚕是寡食性昆虫，“嘴比较挑，对饲料要求很高”；另一方面工厂化全饲料养蚕，投资大且回报周期长。

总结前人经验，鑫缘集团拆分养殖流程，除了“适龄转桑”和工厂化全龄饲料养，还开展“大龄饲料蚕分户育”，农户或村集体将闲置屋舍改造后即是一个小型“养殖工厂”。今年三月，仲洋村“两委”班子成员带头试养。“我们领回来五龄大蚕，一个多星期就结茧。”储呈梅说。

对于鑫缘集团的三种模式，徐世清表示，这是有益探索，将桑蚕养殖流程分解优化，并以标准化模式向农民推广新技术，投资小、见效快，农户与企业的互动更密切，“让更多农民分享到了农业技术革新和新质生产力发展带来的收益”。

蚕农稳产更增收

位于曲塘镇的增鑫蚕宝科技公司，由原来的乡镇缫丝厂改建而成，年代感十足的建筑里，是一间间智能养殖车间，这里每3天可饲养300张，每年可自产3万张，向蚕农、农场主供蚕3万张。

“去年‘适龄转桑’模式试点的时候，我们村只有十来户参加，今年就有了53户。”储呈梅说，一年的试点让更多人看到一条稳定增收的新路，“花在养蚕上的时间少了，收入还能增加”。

“‘适龄转桑’提高了桑叶利用率。”鑫缘集团党委副书记陈忠立介绍，传统饲养方式中一亩桑叶一批可饲养1.5张蚕，“适龄转桑”后一亩每批可饲养2到2.5张。测算下来，每亩桑园一年可增收1500元左右。

而“大龄饲料蚕分户育”更是突破了桑叶与气候的限制，可实现全年养殖。“我们把这个叫作‘懒人’养蚕法。”陈忠立说，蚕舍经过智能化改造后，以25㎡为一个养殖单元，每单元一批次可喂养大蚕2张，全年可饲养25批次，每张大蚕净收入500元左右。“我们配给饲料，蚕农两到三天喂一次，其他时间通过手机就能调整温湿度，实现更科学的养育。”

通过家蚕全龄工厂化饲料育养蚕技术体系的建设，企业可实现蚕桑生产自主可控。除了海安，鑫缘集团也正积极向省外基地推广新模式。在安徽省潜山市槎水镇，集团和当地合作建成了全龄工厂化人工饲料养蚕一期项目，并通过公司+合作社+基地+农户的合作模式，每年向150余户蚕农和专业大户提供2000张优质蚕苗。储呈平表示，集团将积极对外推广新技术、新模式，让更多村民在家门口就业增收。

本报记者 汤晓峰 朱文君

见习记者 陈凯文