◎曹菊蓉

朋友知道我喜欢荠菜，前天又给我带来不少。我决定包馄饨，虽然上次包的还未吃完。

袋中的荠菜已过了一天一夜，倒出来依然青翠，一个个水灵灵、肥嘟嘟的，还带着那冬季田野露水的味道。元旦那天事儿多，没顾得上，我还担心会蔫呢。眼前，每棵荠菜都有半厘米不等的根在，根系上还挂着些许干松的泥土。连根带泥！难怪没有半点改样。真正的吃货！我心里暖暖的。

每次回老家，只要时间允许，我就去园前屋后挖点荠菜带回县城，一年四季都是如此。这些年来有荠菜的日子总感觉自己还在老家，儿时记忆也会时不时蹦出，亲切温暖。记忆中，以前乡下的路旁都是开满花的荠菜，细长身躯在微风中摇曳，白色小花更是充满生机富有灵气。我们一群孩子追逐着采花玩。大人们不屑一顾，看到田间开花的荠菜会毫不留情地拔掉，怕明年会越来越多。

现在可不一样了，曾经卑微的荠菜因其营养价值高被人们当成了餐桌上的宝贝，有的农户还专门种植上了。“荠荠菜，聚聚财。”年三十夜、大年初一，家家户户的餐桌上都少不了它的身影。前年春节前回老家，89岁的邻家大爷给我送来了他挖的荠菜。他说：“没什么给你，我都拣好了。”看着那一棵棵干干净净的荠菜，我感动得热泪盈眶：还有什么比这沉甸甸的乡情更珍贵浓烈的呢？

或许是上了年纪的缘故，小小的荠菜也会引发我太多感触。记不清曾在哪本书上看到过这样一段看似笑话又不像笑话的文字：一贵妇人嘲讽穷女人生孩子，穷女人回她，牡丹开花，荠菜也要开花。现在呢？谁也没有想到平凡而卑微的荠菜会受到人们如此青睐。想起了刚刚踏入社会时父亲的教诲：永远不要看不起任何一个人；想起了村里那个贫困的老哥，年轻时吃尽了苦，被人看不起，如今乡邻说他是村里最享福的。儿子儿媳待他特别好。荠菜这样，人这样，世间万事万物又何尝不是如此。

张洁的《挖荠菜》曾引起不少人的共鸣，我也不例外。我比她幸运，我的母亲很能干，荠菜之类的野菜经过她的手都会很好吃，我们从没嫌弃过，直至今日依然对荠菜情有独钟。包子、水饺总是荠菜馅儿；在宴席上逢到荠菜糯米大汤圆，我总会欣喜不已。有人调侃，满桌的美味佳肴敌不过一缕荠菜香。

无独有偶，去年老友来，我们忙了半天的菜，她看到小树林里的荠菜，说最想吃荠菜粉丝汤，五年没回来了，一直惦记着。我知道她要的也是这份鲜嫩的口感、这股原野清香的味道……

事实上，古诗词中也不乏对荠菜的热爱，如苏轼的“烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑”、陆游的“惟荠天所赐，青青被陵冈”，其中洪咨夔的“嫩斸苔边绿，甘包雪裹春”更是传递了荠菜馄饨早在宋代就有了的信息。千古流行！在传统文化长河中追寻中华美食的踪迹，领略中华文化的厚重，更是一种幸福。

我平时不太下厨，对吃也不讲究。然而，每次包荠菜馄饨我都会亲力亲为。我觉得包的过程亦是享受的过程，当与之相关的人和事随之而来时，心中那份愉悦和满足不是旁人都能感受得到的。看！“春在溪头荠菜花”，眼前正是一抹盈盈春色……