虽非“吃货”，但喜美食，更喜读与美食相关的文字。这是因为，美食滋润舌尖，文字温暖心灵。春节长假里，读到李敬白（原名李晋）的一本《人间滋味，温暖可期》，熨帖之至，不由让人想起林洪的《山家清供》，想起袁枚的《随园食单》，想起汪曾祺的《四方食事》，无一不是充盈情味与诗意的性情之作。至于读后的感觉，诚如封面上的一句话：“汪曾祺式的日常滋味，丰子恺般的闲适生活，尽在这本美食散文中。”

全书共计94篇文章，分为“赶早有福”“市井温度”“蔬赢舌尖”“优哉游哉”“正儿八经”五辑。所叙述的美食囊括了泰州的地方风味、家常吃食、乡野果蔬、民间小吃等等。无论是三丁大包、五味干丝、鱼汤面、大炉烧饼、豆腐花、金刚脐，还是青菜、春韭、苋菜、茨菰、荸荠；无论是毛鱼、鲜麻虾、昂刺鱼、长鱼焦，还是风鸡、肴肉、湖彩蛋、萝卜响、雪里蕻，经作者的诗意描述，无不氤氲着诱人的香味，让人恨不得大快朵颐一番。

泰州地处淮扬，是个令人垂涎的美食之都。700多年前，马可·波罗游历泰州，称赞“这城不很大，但各种尘世的幸福极多”。“泰州太美，顺风顺水。”而今迈入新时代，水城慢生活，更是尘世幸福多。有年泰州之行，幸与友人沿凤城河边寻访安定书院，顺道慕名寻味王春华百年老店的草炉烧饼，还有稻河古街金月楼的秧草包子、烫干丝、鱼汤馄饨等等，至今想起，仍然感觉到齿间留香。而对于生活在泰州的李敬白来说，真是个快乐的有口福之人，别人向往不已的美食，于他都是家常便饭，寻常不过的烟火气息。当然，幸福的又何止是作者，“清晨，人们往茶馆里一坐，在天南海北地聊天的同时，夹一口爽滑的干丝，叉一筷筋道的面条，再吃几个可口的点心，一天的好日子就从好口福中开了头。”

全书最大的特色是渗透着作者对美食的热情、感悟，字里行间流露着作者对自然、故乡、时序、人生的体悟与感恩。而这些感悟，又充分调动着读者的感官，引导着读者品味美食的味外之味。比如，《笋肉包子》一文中，作者写道：“品笋肉包子要心平气和，于边侧面皮咬开小口，慢慢吮吸流出来的卤汁，随着卤汁在舌面上流动，味蕾也逐渐兴奋起来，上前再咬开一口包子，穿透松软带有麦香的面皮，会发现滑嫩的肉糜根本不要咬合，已软塌塌地自我缴械，当抱着偷懒的心态不想咀嚼时，笋丁从中探出了头，牙齿只好不情愿地再次循环运动，嚼上几个来回后，香醇似脱缰的野马在口腔内奔驰，美味的小康之路在体内铺就，心也不由自主地飞扬起来……”读着如此曼妙的文字，仿佛觉得过往自己吃包子的路数都错了，唯有如此，才会愈加惬意，才会愈加品味到包子的味外之味。

还有《跳面干拌》一文，也是笔触淋漓，传神极了。“他们跳完面后，把‘跳’后的面团切得细细的，煮后用笊篱捞起来，抖干水分，盛在放有适量酱油、荤油、麻油调配的作料里，拿着装有胡椒、虾子的圆竹筒，拔开顶头插销，撒上这两味调料，接着撒一把药芹末或青蒜末。食客用筷子搅拌起来，香味直冲鼻腔，叉上一筷子，呼溜溜吸入嘴中，味道纯美、劲道爽滑的面条在口中弹跳，像是一群顽皮的小精灵在舌尖上跳橡皮筋，舌齿也似乎恢复了绚烂童心……”读到这里，唤醒的味蕾记忆翩飞起来，从前吾乡鹤颈湾如皋饭店“盘水面”的色香味形油然而生。值得一提的是，去年春，如皋“盘水面”相会武汉“热干面”，为英雄的武汉人民加油，留下了一段佳话。此外，通、如、扬、泰地域相连，习俗相近，如此这般活色生香的跳面干拌，南通其实也有，只是称作“曹公跳面”罢了。

再如《开花馒头》，“开花馒头搭粥，开花馒头佐汤，是传统人家的吃法。天气燥热的傍晚，煮一锅绿豆汤，弄点酱瓜萝卜干，拿上开花馒头，坐到天井里，看着花圃盛开的花花草草，闻着花香，看着几只还在飞舞的小粉蝶，嚼着小菜，一口馒头一口粥，清淡之味让心灵归于安静，整个人似乎直入天上清凉之境。”咂摸之余，这样的生活似曾相识燕归来。

都说“唯有美食与爱不可辜负”。读着这本书，犹如在一场纸上旅行中收获了人生幸福的滋味。想来，这正应了周华诚的推荐语：“热爱美食之人是惜福之人，懂得生活的恩赐，领受周遭的友善，拥有面对未来的勇气。他顺其自然，不惧未来，有啥吃啥，每每欢喜。他诚诚恳恳地吃，诚诚恳恳地过日子，把每一次与食物的相遇视作日常的修行。李敬白就是这样的食客，也是这样的生活家，从他的文字里，可以读出一个温暖的世界。”此言不虚，我深以为然。