◎小茹

年轻时看剧，关注点主要在演员和情节。俊男靓女养眼，时尚美丽的装束往往会成为年轻人效仿的模板，拿着电影画报去裁缝店里“依葫芦画瓢”复制衣裳，并满大街寻找差不多的配搭。那时的我，对轰轰烈烈的爱恨情仇分外着迷，喜欢在别人的故事里咀嚼更多的人生况味。

后来年岁渐长，兴趣爱好开始转移。对自身的相貌身材早已了如指掌，知道什么样的穿戴合适；也不再对大起大落的故事兴致勃勃，明白生活的真谛不过平平淡淡。如今的我，看影视剧时更着意于片中的美食，就像张爱玲在《谈吃与画饼充饥里》里说的那样：“从前相府老太太看《儒林外史》，就看个吃。”历经千山万水，终于明白，幸福的美好愿望最终还是要落在吃穿住行上，毕竟一日三餐才是省略不得的事。

海派西点“拿破仑”

电影《无名》里，西式糕点“拿破仑”成了传递情报的重要工具之一。

“拿破仑”是海派西点的代表作之一。旧时，随着上海滩开埠，接触到不少西方的新鲜事物。不过，有腔调的上海人并不完全照搬西餐，而是加以改良，形成了属于自己的海派特色。“拿破仑”，即是上海糕点师傅根据法式千层酥改良过来的海派点心。

看完电影，我便去《无名》剧组购买的蔡嘉甜品店打了卡。凭当天观影的票根，购买一只“拿破仑”还免费获赠了一杯美式咖啡。

说实话，我并没有尝出蔡嘉的“拿破仑”有特别的滋味。不过，因为电影讲述了中共地下工作者用鲜血和生命保卫祖国，展现了他们舍生取义的信仰光芒，所以吃着同款美食的时候，我还是感受到了心情激荡。也只有吃过，才对那个动荡的时代更有了一个清晰的概念。

重庆凉虾

冯小刚和陈冲主演的《忠犬八公》，翻拍自日本电影《忠犬八公物语》。故事背景设置在重庆，当地的风土人情是一大看点。独特的重庆江景、过江索道缆车，特色美食凉虾、豆花饭……都将观众一秒带入山城的烟火气息中。

影片中有个镜头，即陈冲饰演的女主角李佳珍从北京回到重庆，看到凉虾后立刻坐下来要吃上一碗。来自北京的儿媳说她不吃虾，李佳珍立刻告诉她这不是虾——望文生义，凉虾的确会被认为是虾做的食品。

观影后，我找了家重庆火锅店，点了一碗凉虾。实际上这是一道甜食，做成虾状的大米粉放在透明的器皿里，用凉水浸泡着。吃的时候，捞起一些“小虾”，加入红糖水和醪糟，甜甜凉凉的，夏天吃很是爽口。我发了一张凉虾的图片给闺蜜看，她说这正是她家乡的特产。闺蜜是湖北宜昌人，我才知凉虾的原产地是宜昌。美食还可以了解到不同地区的饮食文化，那么，就让我且吃且学习，做个有学问的“吃货”吧。

印度“拉杜”

印度宝莱坞传奇女皇希里黛玉，在影片《印式英语》里饰演的女主角莎希是一名家庭主妇。她虽然不懂英文，却拥有精湛的烹饪手艺。她最拿手的一道球形甜点，中文译作“拉杜”。

制作“拉杜”也是莎希生活中最有趣味的一件事，因此片中多次出现“拉杜”的镜头——金黄色、如乒乓球般大小的圆球，看起来很有食欲的样子。莎希移居纽约的姐姐邀请她去美国帮外甥女准备婚礼时，莎希做的几盘子“拉杜”，博得了所有来宾的一致好评。

如今无须出国，要吃印度菜也不难。上海有很多国家的特色餐厅，这座城市的包容性和自信心有目共睹。我寻到一家印度餐厅，点了一客“拉杜”。它的主要食材是鹰嘴豆，甜得有些发腻，我费了不少时间才将它吃完。也是通过“拉杜”，我才了解到印度是个嗜甜的国度，他们喜欢饭后来份甜品。

真是一方水土养一方人，美食中的学问可谓浩瀚如海、趣味无穷。