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【新时代新作为新篇章】这个七彩夏日，如皋在未成年人的心中种下一粒“传承”的种子

2019-08-30 09:57:54 来源：南通网

　　文化，是一个地方文明养成的不竭源泉。为了让广大未成年人更好地了解家乡，如皋在今年暑假期间将传统文化教育和青少年需求相结合，在全市启动“走近非遗”新时代文明实践活动，带领未成年人传习非遗，感受指尖上的精彩、品味舌尖上的美味，在实践中感知传统文化的魅力。

△如皋孩子学习表演如皋杖头木偶

　　让“指尖上的非遗”回归生活

　　“云头雨足美人腰，左顾右盼两弯半”是如皋的盆景的生动写照。因为如派盆景树顶枝叶繁茂，像一大朵祥云一样浮于枝头，纤细的枝干像美人的细腰一样，姿态很美丽”。在如派盆景园内，小小传承人生动的解说让游客们纷纷驻足。“这是用棕丝做的蟠扎，属于传统技法。这是用铝丝做的蟠扎，属于现代技法……”

△如皋孩子学习蔡氏面塑

　　如皋“走近非遗”活动中，孩子们从学习非遗知识开始，在寻找原材料，熟悉工具、工艺原理流程等环节中学习非遗技艺，让非遗文化传承不再枯燥，而是成为生动的探索体验。经过培训与学习，近百名青少年成为如皋非遗故事解说人，他们不仅熟悉非遗文化历史，更了解非遗技艺中的具体细节。他们学扎盆景，用美丽的绿色澄净身心装点生活;学做面塑，放飞想象用传统手艺呈现现代流行的卡通形象。这群新时代少年正努力让非遗技艺进一步回归生活，让非遗传承“活”起来。

　　“劳动最光荣”非遗美食送父母

　　在“走近非遗”之如皋烧饼技艺活动中，孩子们在如皋烧饼第五代传承人陈秀珠的指导下，从和面学起，进而学会拌馅、调佐料、包烧饼、擀烧饼、撒芝麻、点火炉、贴烧饼等步骤，做出了地道的如皋烧饼。“将面团分成大小均匀的小面团分别擦酥，烧饼做得好吃不在于油多，主要在于擦酥要擦的均匀。面团包入酥后，多揉几遍，吃起来才爽口不腻。”烧饼制作看起来简单，孩子们自己动手，才发现其中的不易，擀烧饼时太使劲，使饼破洞，馅料会露出来;撒芝麻时不均匀，烤出来的烧饼表面坑洼不美观。

△孩子们学习如皋烧饼技艺

　　经过一番努力，孩子们亲手做的烧饼终于出炉，面对冒着热气儿香喷喷的烧饼，竟没有一个孩子去吃。“你们怎么不吃啊，是担心自己做的不好吃吗?”陈秀珠询问现场的孩子。“不是的，阿姨，有您的指导，烧饼一定好吃!我们是觉得好不容易才把烧饼做出来，想带回家和爸妈一起吃。阿姨您辛苦了，谢谢!”

　　无独有偶，在学做潮糕的活动中，高一学生陈一居也有同样的想法：“我完全被百年传承的手工技艺折服了，这块我自己做的糕点要和父母分享，感谢他们对我的照顾。”

△如皋孩子学习捆扎白蒲茶干

　　香脆可口的烧饼、酥松绵软的董糖、细腻软糯的潮糕、精巧柔韧的茶干等等“舌尖上的非遗”既是生活中的美味，也凝聚着如皋人热爱生活的朴实情趣。“走近非遗”，让孩子们近距离观察日常餐桌上的食物，了解背后的故事和制作的不易，学会尊重劳动者、珍惜粮食，在实际操作体验中，让非遗传承更具有活力和生命力。

　　埋下非遗“传承”的种子

　　如皋历史悠久、文化积淀丰厚，江苏历史文化名城、华东红色革命摇篮、中国花木盆景之都、世界长寿养生福地等一张张独具特色的城市名片，蕴藏着这座城市独有的文化气质。“我们希望通过这些活动，在孩子们的成长过程中，潜移默化地植入我们本地的文化气质。”如皋市新时代文明实践中心工作人员告诉记者，让非遗文化走近未成年人的生活，不仅有利于培养孩子们的民族文化情感，还能营造良好的文化氛围，为传承传统文化奠定坚实的基础。